Weichselwein

Alkoholgehalt: 12,5 %vol
Serviertemperatur: 10-14 °C
Füllmenge: 0,375 l     Verschluss: Kork

Passt perfekt zu Käse, hellem oder dunklem Fleisch, Süßspeisen oder auch Schokolade; ideal als Aperitif oder Digestif.

Die Frucht Weichsel (Sauerkirsche)

Weichseln (Sauerkirschen) gehören zur Familie der Rosengewächse. Sie wachsen auf Bäumen, die bis zu 8 m hoch werden können, die eine breite und gewölbte Krone haben und aufrecht stehende Blätter. Die Früchte sind ca. 10-25 mm gross, nierenförmig, flachrund oder länglich.

Inhaltsstoffe/Gesundheit:
Die Weichseln unterscheiden sich von ihren süßen Schwestern vor allem durch einen höheren Fruchtsäuregehalt. Sie kurbeln den Stoffwechsel an, stimulieren die Säftebildung der Verdauungsdrüsen. Sauerkirschen enthalten Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate und Ballaststoffe. Auch Spurenelemente und verschiedenste Vitamine sind förderlich für die Gesundheit und Bestandteil der Sauerkirsche. Zudem enthalten Weichseln eine besondere Form von Kobalt, das in Verbindung mit B12 und dem hohen Eisengehalt aus den Weichseln einen regelrechten Blutbildner machen.
Zusätzlich wirken Weichseln durch ihren hohen Fruchtsäuregehalt entwässernd und verdauungsfördernd.