Schlehenwein

Alkoholgehalt: 14,0 %vol
Serviertemperatur: 12-18 °C
Füllmenge: 0,375 l     Verschluss: Kork

Passt perfekt zu Käse, hellem oder dunklem Fleisch, Süßspeisen oder auch Schokolade; ideal als Aperitif oder Digestif.

Die Frucht Schlehe (Schlehdorn)

Der sommergrüne und sehr dornenreiche Schlehdorn wächst als Strauch oder als kleiner, oft mehrstämmiger Baum, der bis zu 40 Jahre alt werden kann und erreicht gewöhnlich Wuchshöhen von drei Metern. Die Heimat des Schlehdorns erstreckt sich über Europa, Vorderasien und Nordafrika und in Nordamerika und Neuseeland gilt er als eingebürgert. Die Schlehenfrüchte reifen ab etwa September, werden zumeist aber nach dem ersten Frost am Strauch geerntet.

Inhaltsstoffe/Gesundheit:
Schlehen haben vielfältige gesundheitsfördernde Eigenschaften, mit den Hauptinhaltsstoffen Flavonoide, Vitamin C, Gerb- und Bitterstoffe und weisen diese Eigenschaften auf:

• zusammenziehend (adstringierend)
• harntreibend
• mild abführend
• entzündungshemmend
• wärmend
• appetitanregend

Bei diesen Beschwerden soll die Schlehe helfen: Appetitmangel, Blasenentzündungen, Darmträgheit, Erkältungen, Erschöpfung, Gicht, innere Kälte, Nierensteine.