Alkoholgehalt: 12,5 %vol
Serviertemperatur: 9-12 °C
Füllmenge: 0,375 l Verschluss: Kork
Passt perfekt zu Käse, dunklem Fleisch, Süßspeisen oder auch Schokolade; ideal als Aperitif oder Digestif.
Die Frucht Kirsche
Kirschen zählen zu den Steinobstarten und sind ein Rosengewächs (Rosaceae). Bei den Süßkirschen sind die Herz- und die Knorpelkirsche bekannte Vertreter. Die Herzkirsche – die für diesen Wein verwendet wurden – zeichnet sich durch eine saftige und weichfleischige Fruchtkonsistenz aus.
Inhaltsstoffe/Gesundheit: 100 g Weichsel weisen einen Brennwert von etwa 240 kJ auf und enthalten etwa 84 g Wasser, 0,9 g Eiweiß, 0,4 g Fett, 11 g Kohlenhydrate und 1 g Ballaststoffe. An Spurenelementen und Vitaminen sind etwa 8 mg Kalzium, 0,6 mg Eisen, 2 mg Natrium, 50 RE Vitamin A sowie 12 mg Vitamin C enthalten.
Die Pflanzenfarbstoffe bekämpfen freie Radikale und schützen somit gegen Arteriosklerose, Krebs und grauen Star. Zusätzlich können die
sekundären Pflanzenstoffe der Kirsche Entzündungen lindern. Die in den Kirschen enthaltenen Mineralien unterstützen den Aufbau von Knochen und Zähnen.
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